Coraz więcej osób wyklucza ze swojego jadłospisu wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego i przechodzi na dietę roślinną. W przeciwieństwie do diety wegetariańskiej dieta wegańska nie tylko wyklucza jedzenie mięsa, ale także produktów takich jak mleko czy jaja. Są one źródłem wielu cennych składników, nic więc dziwnego, że wiele osób, które rozważa przejście na taką dietę, zastanawia się, czy dieta wegańska jest zdrowa. W dzisiejszym wpisie postaramy się odpowiedzieć na to pytanie i pokazać, jakie zalety i wady ma taki sposób odżywiania. Serdecznie zapraszamy!
Czy dieta wegańska jest zdrowa i dobra dla naszego organizmu?
Nie da się jednoznacznie odpowiedzieć, czy dieta wegańska jest zdrowa. Jej wpływ na nasze samopoczucie i zdrowie zależy bowiem od składu tej diety, odpowiednich proporcji pomiędzy poszczególnymi składnikami, czy dopasowania posiłków do indywidualnego zapotrzebowania organizmu. Przejście na dietę wegańską może mieć pozytywny wpływ na obniżenie cholesterolu i ryzyka wystąpienia nadciśnienia. Osoby będące na tej diecie, zwykle mają dużo większą wiedzę dotyczącą żywienia niż mięsożercy, a także uważniej wybierają produkty, które trafiają na ich stół. W zdecydowanej większości są to posiłki o prostym, naturalnym składzie, dzięki czemu pozytywnie wpływają na nasze zdrowie i samopoczucie.
Jakie mogą być negatywne skutki tej diety?
Osoby, które zastanawiają się, czy dieta wegańska jest zdrowa, przede wszystkim obawiają się różnego rodzaju niedoborów, związanych z odstawieniem produktów pochodzenia zwierzęcego. Weganie są dużo bardziej narażeni na niedobory takich składników odżywczych jak: witamina D, kwasy omega-3, cynk, żelazo, witamina B12 czy wapń. Ich niedobory mogą powodować występowanie groźnych chorób, wśród których możemy wymienić: osteoporozę, krzywicę, zaburzenia neurologiczne, niedożywienie białkowe czy problemy z tarczycą. Bardzo ważne jest, aby przechodząc na tę dietę dbać o odpowiednią suplementację i dobieranie posiłków do indywidualnego zapotrzebowania naszego organizmu na określone składniki odżywcze.