Węglowodany, czyli energia do działania
Węglowodany są jednym z trzech makroskładników, które powinny występować w zbilansowanej diecie. Dostarczają one do organizmu energii do dalszego działania i uzupełniają glikogen, nazywany również paliwem dla mięśni.
Węglowodany to cukry, które dzielimy na proste i złożone – w zależności od długości ich łańcuchów.
Dla osób dbających o sylwetkę są podstawą w czasie budowy masy mięśniowej, gdyż pobudza trzustkę do produkcji jednego z najbardziej anabolicznych hormonów – insuliny.
Jak uzupełniać węglowodany?
Węglowodany są największą grupą żywnościową i dostarczamy je z wielu źródeł. Węglowodany proste, znajdują się m.in. w takich produktach jak:
- produkty pszenne (np. pieczywo),
- owoce,
- warzywa,
- makaron i biały ryż,
- słodzone napoje,
- słodycze,
- produkty mleczne.
Są one szybko przyswajalne przez organizm, dzięki czemu można spodziewać się błyskawicznego zastrzyku energii.
Do węglowodanów złożonych należą m.in. takie produkty jak:
- warzywa bogate w skrobię (m.in ziemniaki),
- warzywa strączkowe,
- produkty pełnoziarniste (np. makaron i ryż),
- produkty kukurydziane.
Dzięki temu, że metabolizują się w wolnym tempie, można spodziewać się dużo dłuższego nasycenia i braku uczucia łaknienia. Dostarczają one również dużo dłużej energię, więc są doskonałym wyborem dla osób będących na diecie redukcyjnej.
Organizm dąży do rozbicia węglowodanów i sprowadzenia ich do glukozy, więc wykorzysta on w czasie trwania procesu więcej energii.
Jak działają suplementy
Suplementy zawierające dużą zawartość węglowodanów, służą do napędzenia organizmu w czasie długotrwałego wysiłku. Doskonale nadają się do szybkiego uzupełnienia glikogenu mięśniowego, hamując tym samym procesy kataboliczne.
Producenci oferują połączenie węglowodanów złożonych i prostych, by maksymalizować ich skuteczność. Doskonale zastępują posiłki i minimalizują ochotę na słodkie przekąski.